2017 Pinot Noir Barrique Rosenau
75 cl

29,00 CHF
Artikelnummer: 171330
Sattes Rubin und Aromen von roten Früchten, von Pflaumen und schwarzen Kirschen. Würzige Düfte von Kaffee und Vanille. Gut strukturiert mit feinkörnigen Tanninen, einer feinen Säure und viel Schmelz. Passt zu allen Fleischgerichten vom Rind, Kalb und Lamm und zu Geflügel.

Datenblatt 2017

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75 cl 13.5 % Vol. AOC Luzern

Vergärung und Ausbau
Traditionelle Maischegärung mit manueller Pigeage (Stossen). Biologischer Säureabbau und Lagerung in teils neuen französichen Piècen. Nach zehnmonatiger Reifung Abfüllung nach leichter Filtration.

Herkunft:
Rosenau, Kastanienbaum

Rebsorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)

Serviertemperatur: 16-18 °C
Lagerung: 4-6 Jahre
Gesamtsäure: 4,8 g/l
Verschluss: Drehverschluss BVS30x60