Riesling-Silvaner VdP Suisse

Dezente Blütendüfte und fruchtige Aromen. Im Gaumen ausgewogen mit leichter Süsse und frischer, lebendiger Säure. Langer, harmonischer Ausklang. Eignet sich als Apéritifwein, zu Weichkäse, zu allen Süsswasserfischen, Meeresfrüchte und zu Spargeln. Shop

Lagerung: 1 - 3 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
75 cl / Fr. 17.50 / Jahrgang 2017

Datenblatt 2017

Riesling-Silvaner Luzern AOC

Frischfruchtiger Weisswein mit Aromen von Pfirsich, Melone und Aprikose. Gehaltvoll im Gaumen mit viel Frische und anhaltender Länge. Ideal als Apéritifwein, zu Weichkäse, zu allen Süsswasserfischen, Meeresfrüchten und zu Spargeln. Shop

Lagerung: 1 - 3 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
75 cl / Fr. 17.50 / Jahrgang 2016 *AUSVERKAUFT
50 cl / Fr. 11.50 / Jahrgang 2016 *AUSVERKAUFT
Wegen Frost im Frühjahr 2017 gibt es leider keinen Riesling-Silvaner Luzern 2017!

Datenblatt 2016

Riesling-Silvaner Rosenau AOC

Blütendüfte von Apfel, Aprikose und Pfirsich. Im Gaumen gehaltvoll, mineralisch und ausgewogen. Langer Ausklang mit milder, bekömmlicher Säure. Toller Apéritifwein, passend zu Käse und Gebäck. Hervorragender Begleiter von Süsswasserfischen und Spargeln. Shop

Lagerung: 1 - 3 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
75 cl / Fr. 18.00 / Jahrgang 2017

Datenblatt 2017

Riesling-Silvaner Auslese Rosenau AOC

Intensive Düfte von Holunder und Grapefruit, Stachelbeeren und etwas Cassis. Vielschichtig im Gaumen mit feiner Säure und anhaltenden Aromen. Ausdruckstarker Wein mit Eleganz. Begleitet perfekt Fisch, Meeresfrüchte, Spargeln oder asiatische Speisen. Shop

Lagerung: 1 - 3 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
75 cl / Fr. 21.00 / Jahrgang 2016

Datenblatt 2016

Muscat Oliver Rosenau AOC

Unser Muscat Oliver ist das «Chanel No.5» unter den Weissweinen: Betörend in Nase und Gaumen, verführt er jeden anspruchsvollen Wein-Romantiker.

Düfte von Rosen, Muskat und Zitrusfrüchten. Ausgewogenes
und liebliches Süsse-Säure-Spiel im Gaumen. Wunderbar anhaltende Aromafülle. Zu Apéritifs, zu Spargeln, asiatischen Gerichten und Käse. Oder einfach so. Shop

Lagerung: 1 - 3 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
50 cl / Fr. 15.50 / Jahrgang 2016

Datenblatt 2016

Sauvignon Blanc Rosenau AOC

Sauvignon Blanc wird traditionell im Loiretal angebaut. Aber auch bei uns entwickelt er seine Höchstform mit den typischen Aromen – frisch, eigenwillig und mineralisch.

Intensive Düfte von Holunder und Grapefruit, Stachelbeeren und etwas Cassis. Vielschichtig im Gaumen mit feiner Säure und anhaltenden Aromen. Ausdrucksstarker Wein mit Eleganz. Begleitet perfekt Fisch, Meeresfrüchte, Spargeln oder asiatische Speisen. Shop

Lagerung: 1 - 3 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
75 cl / Fr. 25.00 / Jahrgang 2017 *AUSVERKAUFT

Datenblatt 2017

Solaris Oberrüti AOC

Bei den meisten Weinfreundinnen und Weinliebhabern nicht weniger als Liebe auf den ersten Blick. Die Weine sind sehr dicht und füllig und begeistern mit ihrer Komplexität und einem extravaganten Süsse-Säure-Spiel.

Frühreife Sorte mit hohen Zuckerwerten. Der Wein zeigt intensive Düfte von Aprikosen, Pfirsich und Honig. Die spürbare Süsse und die frische Säure harmonieren auf elegante Weise. Zu Vorspeisen, Kartoffelgerichten, asiatischen Gerichten, Fisch und rezentem Käse. Shop

Lagerung: 1 - 4 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
75 cl / Fr. 24.00 / Jahrgang 2018
*Im "Shop" können Reservationen gemacht werden, erhältlich ab Frühjahr 2019

Datenblatt 2016

Pinot Gris Rosenau AOC

Wie der Pinot Noir reift auch der Pinot Gris auf unserem Rebberg optimal aus. Das Ergebnis ist ein tiefer, kräftiger Weisswein: perfekt zu hellem Fleisch, kräftigen Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Reiffruchtige Düfte von Honig und Melonen. Gut eingebundene Röstaromen. Weicher Auftakt im Gaumen. Gehaltvoll, mit kräftiger Struktur und feinen Tanninen. Lange, nachhaltige Aromatik. Passt zu hellem Fleisch, zu Fisch oder
zu Käse. Shop

Lagerung: 2 - 5 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
75 cl / Fr. 26.00 / Jahrgang 2017

Datenblatt 2017

Viognier VdP Suisse

Aromatischer Duft von Aprikose, Pfirsich und Veilchen. Im Gaumen frisch, kraftvoll und angenehm geschmeidig.
Der Viognier stammt ursprünglich aus dem Rhônetal und erfreut sich immer grösserer Beliebtheit als Begleiter von edlem Fisch, Geflügel oder Krustentieren. Shop

Lagerung: 1 - 3 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
75 cl / Fr. 17.50 / Jahrgang 2016

Datenblatt 2016

Quintett VdP Suisse

Viognier, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer.
Aromen von Aprikosen, Honig und dezenten Vanillenoten.
Eleganter Weisswein mit Kraft und Frische, passend zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und Käsegerichten. Shop

Lagerung: 1 - 3 Jahre
Servicetemperatur: 8 - 10° C
75 cl / Fr. 17.50 / Jahrgang 2017

Datenblatt 2017

Le Blanc Luzern Cuvée AOC

Le Blanc ist ein Cuvées aus Pinot Gris und Pinot Noir: Wir entziehen der Rotweinmaische kurz nach dem Abbeeren den Most des Pinot Noir. Dieses Verfahren heisst «Saignée». Es führt zu einer höheren Konzentration an Farbstoffen, Aromen und Tanninen im verbleibenden Saft. Der Ausbau während 9 Monaten in französischen Barriques, unter regelmässigem Aufrühren (Bâtonnage) der Feinhefe, macht aus diesem kräftigen Weisswein ein echtes Highlight.

Vielschichtige Aromen von Vanille, Tabak, Aprikosen und Honig. Viel Schmelz und anhaltende Gaumenaromatik. Im Gaumen dicht, von guter Struktur und beachtlicher Länge. Zu Rauchfleisch und zu hellem Fleisch, sehr gut auch zu kräftigem Fisch und Krustentieren.
zu Käse. Shop

Lagerung: 2 - 5 Jahre
Servicetemperatur: 10 - 12° C
75 cl / Fr. 26.00 / Jahrgang 2017

Vin Mousseux Rosenau Brut AOC

Unser Schaumwein wird im traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt. Basis: Pinot Noir. Er ist also nicht nur aufgrund des Verfahrens ein enger Verwandter des Champagners.

Dezente Hefenoten und feine Aromen von Aprikosen, Beeren und Mandeln. Feinperlige Frische mit milder Säure. Ein wunderbar eleganter und festlicher Schaumwein. Shop

Lagerung: 1 - 5 Jahre
Servicetemperatur: 6 - 8° C
75 cl / Fr. 30.00 / Jahrgang 2017

Datenblatt 2017

Le Petit Mousseux AOC

Ist er nicht verführerisch, unser Petit Mousseux? Und wissen Sie was? Er verspricht nicht zu viel. Leicht süss ist er und er prickelt angenehm auf der Zunge und am Gaumen. Riesling Sylvaner und Sauvignon Blanc sorgen für ein volles Aromabouquet aus Passionsfrucht, Grapefruit und Holunder, gefolgt von knackig-frischen Limetten.Shop

Lagerung: 1 - 3 Jahre
Servicetemperatur: 6 - 8° C
75 cl / Fr. 19.00 / Jahrgang 2016

Datenblatt

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Süsswein Rosenau AOC

Unser Süsswein setzt dem Sortiment die funkelnde Krone auf. Vier Traubensorten verschmelzen zu einem fantastischen Feuerwerk der Aromen. Seine intensive Süsse erfreut den Gaumen, die tragende Säure wirkt angenehm ausgleichend. Und sein äusserst lang anhaltender Abgang macht den Genuss vollkommen.

Bernsteinfarben, mit betörendem Bukett von Rosen, Quitten, Honig und Caramel. Frische Süsse mit schöner Säure. Köstlich zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Tarte Tatin und Bitterschokolade. Pinot Noir, Pinot Gris, Muscat Oliver und Riesling-Silvaner. Shop

Lagerung: 2 - 12 Jahre
Servicetemperatur: 10 - 12° C
37.50cl / Fr. 42.00 / Jahrgang 2017

Datenblatt 2017